こんにちは！ 熊本で特選黒毛和牛と馬刺しの精肉店を営んでおります肉の大栄スタッフです。 昨日行われたお肉検定で １級と２級を併願し合格しました。 お肉検定では お肉の部位のことだけでなく 歴史や生産現場、保存方法や栄養面のことまで 食肉に関するあらゆる問題が出題されます。 お肉に対して正しい知識を身につけ これからもさらに「安心」「安全」で 「おいしい」お肉を皆様にお届けできるように 勉強していきます！ 頂いた賞状は当店の冷蔵庫の上に掛けてますよ。 ぜひ見てみてください。