やわらかいラムの部位を厳選して作りました。馬肉の旨みと桜ユッケ専用のタレが絡み合う贅沢な味わいをご賞味いただけます。

フタエゴとは地元熊本で愛される希少部位の一つ。皮膚の表面に一番近いバラの部位でお刺身として親しまれています。

馬の首元からわずかしか取れない、希少部位「たてがみ」

馬ホルモンの中でも旨みと歯ごたえのバランスが抜群な希少部位「コジュツ（直腸）」

熊本の家庭料理には馬スジが欠かせません。おでんにも馬すじ。おつまみにも馬すじ煮込み

馬油はヤケドはもちろん乾燥肌や髪の毛のケア、保湿クリームなどの万能薬！

熊本の特産品、あっさり美味しい馬肉の燻製パストラミ。

あばら骨の間のお肉。馬の中落カルビです。歯ごたえがあり 、噛めば噛むほど味わい深い部位です。

馬刺しをカットする際に出る赤身中心の切り落とし