096-353-4941
ご贈答用
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鹿児島県産黒豚 ロース しゃぶしゃぶ用（100g）
480円(税込)
黒豚ロースで黒豚特有の甘みをご堪能下さい。黒豚の脂は見た目とは違いあっさりと食べて頂けます。
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鹿児島県産黒豚 肩ロース（100g）
480円(税込)
ポークソテーを楽しみたいならコレ！塩コショウだけの素朴な味付けで黒豚の旨みをしっかりと味わっていただけます。焼肉にもおすすめです。
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鹿児島県産黒豚 バラ 焼肉（100g）
480円(税込)
黒豚バラで黒豚特有の甘みをご堪能下さい。黒豚の脂は見た目とは違いあっさりと食べて頂けます。
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鹿児島県産黒豚 ロース とんかつ（1枚）
480円(税込)
とんかつ用の黒豚ロース。豚の美味しさを衣にギュッと閉じ込めてお召し上がりください。中からじゅわぁっとあふれ出します。
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黒煉バーグ
880円(税込)
つなぎを一切使わず飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎと九州産黒毛和牛の粗挽きミンチを100％使った贅沢なハンバーグ
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肉汁たっぷり牛肉100%大栄ハンバーグ（150g）
500円(税込)
長年人気の大栄ハンバーグが大栄デリカとしてリニューアルしました！
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【馬刺ギフトP】霜降り馬刺し3点セット(霜降り、中トロ、大トロ各1Pずつ)
8,000円(税込)
SOLD OUTとろりと濃厚な霜降り、中トロ、大トロが入った3点セット。贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
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【馬刺ギフトU】馬刺し大満足セット(赤身・ヒレ・霜降り・大トロ・コーネ各1P)
9,510円(税込)
SOLD OUT馬刺しを心ゆくまで楽しみたい方にオススメ。5種の馬刺しを楽しんでいただけるたっぷりセット。
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馬刺し特上霜降り・大トロ（100g）
3,200円(税込)
SOLD OUT細やかな霜降りが特徴。馬特有の甘い脂が口の中でとろけます。美味しさも最高級！
肉の大栄通販サイトが選ばれる理由
生産ラインの衛生管理の高さと職人の技術
カタチがきれいな事は意外と大事なことでご自宅の包丁でも切りやすく、切った後お皿に盛ってもきれいなので非常に喜ばれています。
ブランドにこだわらず味わいを見極める
生産された牛や馬は、各地のセリ場に渡り、ランクを付けられて流通されます。その中で、良質な牛や馬を選定し続けるためには、創業以来築いてきた生産者との信頼関係、長年の経験で培われた「職人の目」が欠かせません。中でも店頭に並ぶ和牛サーロインと特選馬刺しは、特に厳しい基準で選び抜かれたもので、自信を持ってお客様にお届けしています。
磨き上げた技術で、最高の食感
美味しいお肉を活かすも殺すも切り方次第。せっかく仕入れた美味しいお肉をより最高の状態に仕上げお客様に提供するには、それぞれに適した切り方、厚さを熟知しておかなければなりません。カットの違いは、お肉の味や舌触りに大きな違いを与えます。特に馬刺しや焼き肉は熟練した職人が、スライサーではなく包丁で一つ一つ切ることにより、口の中でとろけるような食感を引き出すことが可能になるのです。ダイヤモンドの原石を磨くように、お肉に磨きをかけて味わいを最大限に引き出します。
食肉の味わいは、安心を確保しながら世紀を超えて
大正4年の創業以来、肉の大栄の歴史は常に食肉と共にあり、和牛がまだ日常的ではなかった熊本に県内で初めて和牛の小売り販売を始めた当社。今では、当たり前に皆様が和牛を食することができるようになったこの時代が嬉しくもあり先人たちの努力の結果と言えます。
現在、熊本城の城下町にお店を構え、お客様と共に和牛と馬刺し文化を見守りながら更なる可能性を探求し続けています。
肉の大栄の理念「安心安全と高品質を追求し、笑顔あふれる食生活を応援します」
先人たちが繋いでくれた熊本の食文化を受け継ぎ、守り、お客様の笑顔の食卓に貢献しながら次の時代へとまた繋いでいく事が私たちの使命であると考えています。