創業大正四年品質を追求した熊本の馬刺し、くまもとあか牛、黒毛和牛、鹿児島黒豚ギフトなら肉の大栄

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肉の大栄

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  • 馬刺しの桜ユッケ 馬刺しの桜ユッケ 750円(税込)

    やわらかいラムの部位を厳選して作りました。馬肉の旨みと桜ユッケ専用のタレが絡み合う贅沢な味わいをご賞味いただけます。

  • 黒煉バーグ 黒煉バーグ 880円(税込)

    つなぎを一切使わず飴色になるまでじっくり炒めた玉ねぎと九州産黒毛和牛の粗挽きミンチを100%使った贅沢なハンバーグ

  • 馬油100% 店内手作り 80ml 馬油100% 店内手作り 80ml 920円(税込)
    SOLD OUT

    馬油はヤケドはもちろん乾燥肌や髪の毛のケア、保湿クリームなどの万能薬!

  • US・オージー焼肉セット US・オージー焼肉セット 4,300円(税込)
    SOLD OUT

    牛焼肉(米国・豪州産)、豚バラ(オーストラリア産)、九州産うまかハーブ鶏モモ、ポークウィンナーがセットになった商品です。

  • こさぎ(馬刺しの切り落とし)200g こさぎ(馬刺しの切り落とし)200g 1,600円(税込)
    SOLD OUT
  • 白ワインを使った 濃厚チキングラタン 白ワインを使った 濃厚チキングラタン 520円(税込)
    SOLD OUT

    白ワインを使用した贅沢な味わいのチキングラタン。マッシュルームの代わりに椎茸を入れて日本風に仕上げました。

  • 馬ひも(100g) 馬ひも(100g) 1,250円(税込)
    SOLD OUT

    あばら骨の間のお肉。馬の中落カルビです。歯ごたえがあり 、噛めば噛むほど味わい深い部位です。

  • たてがみ(100g) たてがみ(100g) 1,000円(税込)
    SOLD OUT
  • 味彩牛を使ったゴロっと厚切りビーフカレー 味彩牛を使ったゴロっと厚切りビーフカレー 598円(税込)
    SOLD OUT

    熊本県産【味彩牛】の角切り肉がゴロっと入ったビーフカレーです。手間暇かけて口の中でほぐれるほど柔らかく煮込みました。

  • ふたえご(100g) ふたえご(100g) 1,250円(税込)
    SOLD OUT

    フタエゴとは地元熊本で愛される希少部位の一つ。皮膚の表面に一番近いバラの部位でお刺身として親しまれています。


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