創業大正四年品質を追求した熊本の馬刺し、くまもとあか牛、黒毛和牛、鹿児島黒豚ギフトなら肉の大栄

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肉の大栄

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熊本県産くまもとあか牛リブロース焼きしゃぶ（400g）

内容量 400g

サッと焼いて美味しい焼きしゃぶ。上質なあか牛のリブロースが口の中でとろけます。

商品名
熊本県産くまもとあか牛リブロース焼きしゃぶ（400g）
販売価格
5,400円(税込)
購入数
 セット

焼肉を食べなれた方ならご存知かもしれない「焼きしゃぶ」。
焼肉？しゃぶしゃぶ？その間？知らない方には朗報です。
焼肉がもっと楽しめる焼きしゃぶの魅力と、
なぜ肉の大栄のあか牛が焼きしゃぶに適しているかをお伝えします。

焼きしゃぶとは、しゃぶしゃぶのようにサッと火を通して食べるのですが、お湯にくぐらせるのではなく、鉄板やアミで炙っていただくのが焼きしゃぶです。
つけダレとして焼肉のタレ、ポン酢、ゴマダレ、卵黄＆めんつゆなどで食べるのがおすすめです。

上質な和牛だからこそ出来る焼きしゃぶ。
和牛ならではの融点が低い脂が鉄板や網に溶け出すので
くっつかず破れずサッと焼いて味わえます。

焼肉のお肉に加えて薄切り肉を用意すれば、
自宅でも手軽に焼肉店に負けずとも劣らない
ワンランク上の焼肉が楽しめます。

くまもとあか牛へのこだわり

赤身志向が高まる中、熊本県の褐毛和種（あか牛）は全国から注目を集めています。それに伴い、多種多様な褐毛和種が存在しているのも確かです。そんな中、当店では「くまもとあか牛」という褐毛和種のみを取り扱います。 「くまもとあか牛」と呼ばれるには、熊本県畜産協会が定める条件に当てはまらなくてはなりません。詳しくはくまもとあか牛紹介ページにて明記しておりますが、その中でも肉質に影響を与える大事な項目なのは「去勢牛及び未経産牛」であることだと考えております。 もちろん去勢牛や未経産牛は、繁殖用の牛と比較にならないほど高値で取引されますが、ご賞味いただいた時のうま味、柔らかさ、肉質が違います。ぜひ、当店の「くまもとあか牛」をご賞味いただき、おいしい褐毛和種（あか牛）に出会われてください。

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