2023.05.01
口の中でとろける食感の「馬刺し」。
馬肉が有名な県ならスーパーで購入できますが、遠方にいるとなかなか難しいですよね。
そこでおすすめなのが、新鮮な馬刺しを”お取り寄せ”で楽しむ方法です。
この記事では、馬肉選びでお悩みの方に向けて、お取り寄せでおすすめの産地を紹介します。
馬肉の有名どころ3県や、産地別の馬肉の特徴も紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。
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馬肉の有名どころ3県はどこ？
せっかく馬肉を食べるなら、美味しいものを選びたいですよね。
お取り寄せに選ばれやすい馬肉の有名どころは、以下の3県です。
この3県の馬刺しは「日本三大馬刺し」と呼ばれています。
特に熊本県は、日本全体の馬肉生産量の40％以上を占めているほど、馬肉を食べる習慣が強く根付いている地域です。
これらの地域でなぜ馬肉が有名になったのか？それぞれの馬肉の特徴を、次の章で紹介します。
産地別の馬肉の特徴をご紹介！
日本三大馬刺しは、知名度が高く、お祝いの席などのお取り寄せとしても有名です。
ここからは、お取り寄せを選ぶ際の予備知識として、日本三大馬刺しの特徴を紹介します。
【1】熊本県産
熊本県の馬肉は、生産量、消費量、知名度など、さまざまなジャンルでNo.1に君臨し続けている、馬肉界の王様です。
熊本県産の馬肉は、主に「重種馬」と呼ばれる体重の重い馬を使っています。
牛のように重たい重種馬は、脂がたっぷりと乗ったサシが特徴的です。
サシとは、霜降り肉のごとく、口に入れるととろける食感の部位のこと。
コクのある脂と肉本来の甘味のバランスが、熊本県馬肉の人気の秘密ともいえるでしょう。
| 馬の種類 | 馬肉の特徴 | おすすめの食べ方 |
| 重種馬 | 脂が乗ってコクがある | 薬味と一緒に／九州産の醤油orタレで |
熊本県の馬肉文化は、歴史的にも有名な「加藤清正」が軍馬を食べたことが始まりだといわれています。
馬肉の美味しさに魅了された加藤清正は、戦を終えて熊本に帰還してからも、好んで馬肉を食べていたそうです。
現在熊本県には馬肉専門店も多く、スーパーでもよく見かけるほど、地元の人たちから身近な存在として親しまれています。
その人気ぶりは、ただの美味しいお肉としてだけでなく、スタミナ食としての需要も果たしているといえるでしょう。
【2】福島県産
福島県の馬肉は「軽種馬」と呼ばれる体重の軽い肉を使っています。
熊本県産の重種馬に比べて、脂が少なくあっさりとした味わいが特徴です。
| 馬の種類 | 馬肉の特徴 | おすすめの食べ方 |
| 軽種馬 | 脂が少なくあっさり | 辛子味噌で”コク”をプラス |
福島県では、明治時代から馬肉を食べる習慣があったといわれていますが、馬刺しを食べはじめたのは昭和に入ってからのこと。
かの有名な「力道山」が会津地方へ興行に来た際、持参していた辛子味噌を生の馬肉につけて食べたのが始まりだといわれています。
地元の人たちは、当時馬肉を生で食べる習慣がなかったため、はじめはとても驚いたそうです。
しかし、このちょっとした騒動が「馬肉は生でも食べられる」と知られるきっかけになりました。
福島県の馬肉は、今では会津の郷土食として、地元の人たちから親しまれています。
【3】長野県産
長野県の名産といえば「りんご」ですが、実は馬肉も有名な地域なんです。
生産量こそ多くないものの、日本三大馬刺しのひとつに選ばれている理由は、ずばり「古くからの習慣」にあります。
もともとは地元の農耕馬を使っていましたが、それだけでは供給が足りず、全国から馬の買い付けを始めることに。
そうして徐々に供給が安定し、生産量が少ないながらも、長野県は馬肉が有名な県へと変わっていったのです。
長野県のとある地方では、江戸時代から馬肉を食べる習慣があったといわれています。
当時は馬刺しではなく、鍋や煮込み料理にしてよく食べられていたそうですよ。
長野県産の馬肉は赤みが多く、さっぱりとした味わいが特徴です。
シンプルにしょうが醤油やにんにく醤油につけて食べると、肉本来の甘味を感じられるでしょう。
| 馬の種類 | 馬肉の特徴 | おすすめの食べ方 |
| 農耕馬 | 赤身が多くさっぱり | しょうが・にんにく醤油でシンプルに |
お取り寄せでおすすめの馬肉は？
「馬肉選びで失敗したくない！」という方は、今回紹介した日本三大馬刺しの中から、お取り寄せの馬肉を選びましょう。
特にはじめて馬肉を食べる方や、王道に美味しい馬肉を食べたい方は、生産量＆知名度No.1の【熊本県産】の馬肉がおすすめです。
熊本県の馬肉は、薬味と一緒に食べるのが一般的。
脂のコクが強いため、ネギ、ショウガ、にんにくなどの薬味と一緒に食べると、さっぱりと食べられますよ。
少人数でも食べやすいスライスタイプや、お祝いの席でたくさん食べられるブロックタイプなどを選べるのもお取り寄せのいいところ。
「肉の大栄」では、熊本県産の新鮮な馬肉を、部位やタイプなど、お好みで選べるように幅広く取り扱っています。
新鮮で美味しい馬肉をお探しの方は、ぜひとも当店自慢の馬肉をお試しください。
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2022.04.05
新鮮な馬肉を食べようと思ったら、通販で注文するのがおすすめです。新鮮な馬肉を本場熊本から直送している業者を利用すれば、手軽に新鮮な馬肉が味わえます。
この記事では、女性に嬉しい馬肉の栄養成分や部位別の馬肉の特徴を解説。また、馬肉のおすすめの調理法についても紹介します。
「馬肉の美味しい部位や調理法について知りたい！」と考えている方は、参考にしてみてくださいね。
馬肉は女性におすすめ！秘密は鉄分とヘルシーさ
馬肉が他の肉と比べて女性におすすめな理由は、以下の3点にまとめられます。
- 低カロリーでダイエット中の女性におすすめ
- 筋力増強を助け、血管を強くする「ペプチド」も豊富
- 鉄分やカルシウムが牛肉・豚肉の約3倍から4倍もある
馬肉は低カロリーな肉として知られています。具体的には、鶏肉のササミと同じくらいのカロリーで、100gあたり110kcalしか含まれていません。
牛肉が100gあたり209kcal、豚肉が100gあたり183kcalであることを考えると、非常に低カロリーな肉なので、ダイエット中の方におすすめの肉だといえますね。
また、馬肉は高タンパクな肉で、大豆に豊富に含まれている血管を強くする成分である「ペプチド」も豊富です。そのため、筋トレをしている方や高血圧に悩んでいる方にとっては、まさに理想的な肉だといえます。
加えて、馬肉は鉄分やカルシウムなどの成分も豊富です。ダイエット中で貧血気味の方やカルシウムを効果的に摂取したい方は、馬肉を積極的にとることがおすすめですね。
そして、ミネラル分やビタミンも豊富なので、野菜で補えない栄養素を馬肉で摂取することもできます。馬肉を積極的にとると、無理のない健康的な食生活で、ダイエットを実行できるでしょう。
【部位別】馬肉の美味しさや特徴とは
馬肉にはさまざまな部位があるので、どのような部位を購入すべきか悩んでしまいますよね？ここでは、部位別の馬肉の特徴を紹介します。
| 部位名 | 特徴 |
| バラオビ | 肉質は柔らかく、細やかな霜降りが特徴。桜肉と呼ばれる所以の極上の部位。貴重な中トロ・大トロに使用 |
| バラウス | バラ肉の外側に位置する薄い部位。程よいサシ（脂）が入っているので、あっさりとした霜降り馬刺しとして使用されることが多い |
| 肩ロース | 赤身と霜降りが程よく融合した部位。肉質は少し硬め |
| モモ | 薄霜降りが特徴の赤身肉地元熊本でも人気の高い部位で、クセがなく柔らかい食感が楽しめます |
| ひも | あばら骨の間のお肉。牛肉では中落ちカルビと呼ばれている部位。刺身で食すのはもちろん少し炙って馬焼きとしてもおすすめ |
| ヒレ | 脂身が一切なく柔らかさが魅力の部位。赤身の旨みを堪能できます。 |
一言で「馬肉」と言っても、さまざまな部位があります。とくに本場熊本県の馬肉に共通するのは、霜降り馬刺しのとろける食感と上質でヘルシーな赤身肉の旨みです。
馬肉の脂身と赤身を贅沢に楽しむなら、霜降りを選んでみましょう。馬肉の脂身の甘みが口一杯に広がります。
馬肉を馬刺しやステーキとしてサッパリ食べたいなら、ヒレやモモなどの部位がおすすめです。柔らかい馬肉の赤身を存分に味わえるでしょう。
当社の馬肉通販で女性に人気の商品TOP3
当社「肉の大栄」の売れ筋商品は、以下の3つの部位です。
職人の長年の目利きと技術で、新鮮な馬肉をその場で真空パックして、馬肉の本場熊本県から発送いたしております。
肉の大栄の霜降りはバラウスを使用しているため、程よい霜降り馬刺しとしてあっさりと食す事ができ女性に人気No.1。刺身だけでなくサッと炙って食べるのもおすすめです。
肉の大栄のモモ肉はランプのみを使用。モモ肉の中でも一番柔らかく、薄っすらと脂が乗っているので馬肉の旨みを楽しめ、本場熊本県民にも愛されています。馬刺し以外にもブロックのまま表面だけ焼目をつけた馬タタキ、ステーキとしても食される汎用性の高い部位ですね。
ヒレ肉は脂身が一切ない部位なので、赤身肉を楽しむのにピッタリな部位だといえます。
馬肉の中でも一番柔らかい部位なので、厚切りのまま馬カツや馬ステーキとして食べるのも、馬肉の赤身肉の旨味がダイレクトに伝わるので、おすすめの食べ方です。
熊本県直送の新鮮で美味しい馬肉を食べるなら、当社「肉の大栄」で馬肉を注文してみてはいかがでしょうか？
馬肉の商品はこちらから！
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2022.03.18
こんにちは！
熊本市新町で馬刺しとくまもとあか牛の専門店を営んでおります、肉の大栄スタッフです。
新しく、馬刺しの桜ユッケを販売開始しました。
やわらかいラムの部位を厳選して使用しており、
馬肉の旨みが凝縮されている部位だからこそ噛むほどに溢れ出す贅沢な味わいをご賞味いただけます。
通販サイトでもお求めいただけます！
商品詳細ページはこちら
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2022.03.07
馬肉は、一般的なスーパーではあまり取り扱われていない食材の1つです。そのため、一般的な鶏肉や豚肉、牛肉と比べて一体何が特徴的なのかが知られていないことも。
この記事では、他の動物の肉にはない3つの魅力とお取り寄せで馬肉を選ぶ際の3つのポイントを解説。また、お取り寄せで馬肉を購入するメリットについても紹介します。
「馬肉を試してみたいけど、どのように選べばいいかわからない」という方は、この記事を参考に馬肉を選んでみてくださいね。
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他の肉にはない馬肉を食べるべき3つの理由
馬肉を食べるべき理由は以下の3点です。
- 食中毒のリスクが低い安全性の高い肉
- 他の肉と比較すると5分の1程度の脂肪分
- タンパク質や鉄分など栄養価が豊富
まず、馬の体温は平均で40℃近いとも言われ、鶏や豚、牛などよりも体温が5度近くも高くなっています。そのため、大腸菌や寄生虫が繁殖しにくく、生で食べても食中毒になりにくいのが特徴です。
加えて、馬肉は牛肉や豚肉と比較すると脂肪分が約5分の1で、脂肪分が少ない非常にヘルシーな肉として有名です。トレーニングやダイエット中の方や肉の脂肪分に苦手意識がある方にも、おすすめできる肉だと言えますね。
さらに、馬肉は栄養価が豊富な肉でもあります。具体的には、鉄分やタンパク質、カルシウムなどが豊富に含まれています。
とりわけ、馬肉100gあたりに含まれる鉄分は、鉄分豊富な鶏のレバーやアサリよりも多いというデータも。日常生活で貧血気味の方、筋トレで筋力アップを目指している方などにピッタリの肉だと言えるでしょう。
通販で失敗しない馬肉の3つの選び方
馬肉を食べるなら、専門店からお取り寄せで注文するのがおすすめです。この章では、通販で馬肉を注文する際の3つの選び方について解説します。
- 初めて注文するなら王道の赤身肉の馬刺しがおすすめ
- 誕生日会や送別会など祝いの席には盛り合わせがおすすめ
- 肉質が柔らかいヒレ肉を選べば老若男女が楽しめる
初めて馬肉を通販で注文する方は、王道の赤身肉の馬刺しを選ぶのがおすすめです。
上記した通り、馬肉は鉄分が豊富な肉なので、開封後に酸化して黒くなってしまいます。美味しい馬刺しを味わうためにも、開封後はできるだけ早く食べるようにしましょう。
ちなみに、お祝いの席に馬肉を出すなら、馬肉が何種類か入っている盛り合わせを選ぶのがおすすめ。赤身と霜降り馬刺しが一緒に味わえるバラエティセットを選んでみましょう。
また、年配の方が馬肉を食べる際の心配事は、「肉の硬さ」ではないでしょうか？たしかに、馬の赤身肉はその他の肉と比較すると弾力が強いイメージがあるかもしれません。
「肉の大栄」では、赤身で柔らかいモモ肉とヒレ肉の2種類を用意しています。モモ肉は若干の脂が乗っていて、柔らかい部位です。馬肉特有の甘みを楽しめるのが特徴で、地元熊本ではとても人気の高い部位となっています。
その一方で、ヒレ肉は脂身が一切ないヘルシーな部位です。馬刺しとしてだけでなく衣を付けて馬カツにしたり、馬ステーキとして食べるのもおすすめです。
このように、同じ赤身肉でも部位によって違いがあるので、購入前にきちんと確認しておきましょう。食べやすさや使う用途によって、注文する部位を選択してみましょう。
希少な部位が楽しめるお取り寄せとは
馬肉をお取り寄せするメリットとは一体何でしょうか？具体的には、以下の3つのメリットが考えられます。
- 一般的には買えない希少部位も注文できる
- 真空パックで鮮度が高い状態のまま家まで届く
- 衛生管理がバッチリで熟練の職人が切り分けている
馬肉のお取り寄せを利用するメリットは、一般のスーパーでは買えないような希少部位でも、簡単に注文できる点です。
また、真空パックで冷凍された状態のまま家に届くので、非常に新鮮な状態の馬肉を味わえるのも魅力だと言えます。
「肉の大栄」では、馬肉のモモやヒレ肉、中トロや大トロなどの希少部位も各種取り揃えています。また、専門の職人たちがその場で切り分けた肉は、即座に真空パックされるので鮮度が高いのも特徴です。
本場熊本の新鮮で本格的な馬刺しを堪能するなら、「肉の大栄」であなたが食べたい部位の馬肉を注文してみてはいかがでしょうか？
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2021.10.29
こんにちは！
熊本市新町で馬刺しとくまもとあか牛の専門店を営んでおります、肉の大栄スタッフです。
肉の大栄では新たにお得な定期便コースをご用意いたしました！
老舗の精肉店が贈る、至福のお肉定期便
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至高のお肉のサブスクリプションサービスが登場！
老舗精肉店の技とこだわりが詰まったお肉定期便で、毎月の食卓を豪華に彩りませんか？
1万円（税込・送料込み）で、定期便コンシェルジュがご希望の商品や好みをヒアリングし、あなただけのオリジナルメニューを作成。
馬刺しだけの定期便や和牛など他の多彩な商品との組み合わせも楽しめます。あなたの希望に合わせて最高のお肉をご提案。
贅沢な味わいと満足感をお届けします。毎月のお楽しみが詰まった、味覚の旅へ出発しましょう！
馬刺しや和牛ステーキ、すき焼き肉など毎月厳選された特別なお肉をお届け。
市場に出回らない希少部位も定期便の方のみ限定でお届けします。
※お届け商品の一例(1回の配送につき1種類の商品が届きます！)
- 馬刺しの盛り合わせ 500g
- あか牛サーロインステーキ2枚
- あか牛リブロースすき焼き600g
- あか牛上ロース焼肉600g
- 黒毛和牛リブロースすき焼き600g
- 黒毛和牛サーロインステーキ2枚
- 黒毛和牛シャトーブリアンステーキ2枚
などなど、ご要望に合わせて送る商品を決定します。
更に定期便の方には当店自慢のお肉の中でも、良い部位を厳選してお送りします。
下部の「購入する」ボタンからご希望の商品と配達頻度をお選びください。
毎月高品質なお肉が自宅で楽しめる！
期限の縛りなし！おためし感覚から始められる！スキップもOK！
毎月の送料無料！安心のヤマト運輸の冷凍便でお届け！
お肉が届くまでの流れ
①お申込み
随時お申込み可能。最短でお申込み日より１週間後にお届け！
毎月のお届け希望日を選択。
②定期便コンシェルジュがご希望の商品や好みをヒアリング
③あなただけの定期便メニューが決定！
④ご指定されたお日にちにお肉が到着
ヤマト運輸の冷凍便で
かんたん以上！
よくあるご質問
Q.賞味期限はどのくらいですか？
毎回商品は冷凍便でお届けします。通常お肉は「冷凍保存で１か月。冷蔵保存で４日。」といわれておりますが、お受取りになりましたら、なるべく早めにお召し上がりください。
Q.受け取れない/受け取りたくない時はスキップできますか？
はい。お電話いただけましたら、いつでもスキップさせることができます。
お気軽にお問い合わせください。
096-353-4941
Q.送料や年会費は必要ですか？
いいえ、必要ございません。コース料金以外の費用は一切かかりません。
Q.支払い方法を教えてください。
クレジットカードのみとなります。
Q.退会方法を教えてください。
お電話にてお申し出いただく事でいつでも退会が可能です。
096-353-4941
その他、ご不明点などありましたらお気軽にご連絡ください。
肉の大栄
【営業時間】月～土9:00〜17:00
【電話番号】096-356-4941
【メール】info@nikuno-daiei.com
上記営業時間外のお問い合わせにつきましては翌営業日以降に回答いたします。夜間、土日祝日の対応は出来かねますので、ご了承くださいませ。
下部の「購入する」ボタンからご希望の商品と配達頻度をお選びください。
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2021.06.03
こんにちは！
熊本市新町で馬刺しとくまもとあか牛の専門店を営んでおります、肉の大栄スタッフです。
今年は梅雨入りが早く、長い雨が続きそうですね。
当店では贈る方にも贈られる方にもご満足いただけるギフトセットをご用意しております。
今回から定番の熊本名物馬刺し、特選黒毛和牛、くまもとあか牛セットに加えて
大栄デリカの冷凍総菜ギフトセットが新登場！
選りすぐりの商品をご用意いたします。
※クリックで拡大できます
他のご贈答用ギフトセットはこちらから
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2020.11.11
馬焼きと時分料理の店『好信楽』監修の特選馬焼きセットの販売を開始しました！
北海道利尻の昆布と青森産にんにくを使った特製のタレでいただく『馬焼き』は日本全国問わず世界各国の方々から愛され続けています。
そんな『好信楽』秘伝の馬焼き専用の特製タレと、普段出回ることの少ない希少部位を取り揃えた特選馬焼きセットが完成しました。
『好信楽』の味をご自宅でもお楽しみいただけます！
※受注いただいてから
素材を厳選し生産いたしますので
お届けまでにお時間を頂いております。
【セット内容】
【馬特選カルビ】大オビと呼ばれる極上霜降り部位。全体に広がるきめ細かいサシが桜肉と言われる所以です。
【馬フィレ】馬肉の中でも一番柔らかく馬一頭からわずか１％しか取れない希少部位です。柔らかな甘みとコクをお楽しみ下さい。
【馬ひも】牛肉の中落カルビにあたる部位。味が濃く馬刺しとしてもご賞味いただけます。馬焼きセットには、めったに取れない「上ひも」も含まれます。
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2020.10.30
こんにちは！
熊本市新町で馬刺しとくまもとあか牛の専門店を営んでおります、肉の大栄スタッフです。
2020年も残すところあと2ヶ月となってきましたね。
今年はコロナウイルスの影響があり、大変な思いをされた方も多いと思います。
お世話になった方へ、一年間の感謝の気持ちを込めて贈り物をしませんか？
肉の大栄ではおなじみの大好評【肥後馬刺し】と【くまもとあか牛】をご用意しております。
極上のお肉を取り揃え、期間限定のギフトセットをご用意いたしました。
年内発送のご注文は12月10日（木）まで！ご注文をお待ちしております。
※クリックすると申込用紙をダウンロードすることができます
他のご贈答用ギフトセットはこちらから
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2020.09.25
9月28日(月)より、肉の大栄ポイントカードが新しくなります！
現在のこちらのカードから
こちらの新しいカードに変更になります。
年会費・手数料無料ですので、お気軽にお申し込みくださいませ。
肉の大栄会員特典
毎回のお買い物でポイントがゲットできる！
ためる
お買上金額100円ごとに1ポイントたまる！
さらに…
毎月第1・第3木曜日はポイント2倍！
大栄におまかせ！カンタン送り状作成
あらかじめ住所を登録されておくと、当店からお肉を発送する際、住所の入力を代行いたします！ご希望であれば送り先様の住所も登録可能です。毎年同じところにお肉を送られる際などにとても便利です！ぜひご利用ください。
お申し込みの際は店頭でお申し込みいただくか、下部に掲載のお申し込み用紙にご記入のうえ店頭にご持参くださいませ。
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2020.06.26
6月ももう直ぐ終わり、7月に入り夏が近づいてきます。
梅雨に入りましたが、ここ数日五月晴れが続いており気温もぐんと上がり夏を感じる季節になって参りました。
この時期になると頭を悩ませるのがお中元！
当店では贈る方にも贈られる方にもきっとご満足いただける期間限定のギフトセットをご用意しました。
大好評で定番の熊本名物馬刺しから、みそ豚セット、特選黒毛和牛、くまもとあか牛セット、選りすぐりの商品をご用意しております。
お世話になったあの方に、日頃の感謝を込めて美味しいお肉の贈り物はいかがでしょうか？
当店では極上のお肉を取り揃え、お中元や婚礼の御祝いなどに、喜んでいただけるような夏のギフトをご用意いたしました。
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2020.06.25
肉の大栄ではギフト包装やのしのサービスを無料でご利用いただけます！
のし
デザインを豊富に揃えておりますので、ぜひご利用ください。
「文字変更可」のものは表書きの内容を変更することができます。
ご利用の際は注文画面の「ギフトサービスを利用する」からご利用ください。
メッセージカード
お写真付きの内祝い用メッセージカードもご利用いただけます。（88円（税込）となります。）
ご注文の際に「ギフトサービスを利用する」からメッセージカードを選択していただき、表示されるメールアドレスもしくは肉の大栄公式LINEアカウントにご注文者様のお名前と赤ちゃんのお写真・お名前・お誕生日などの情報を送っていただきますとお写真付きのメッセージカードを制作し同封させていただきます。
お写真・情報の送信はこちらからも可能です。
【メールアドレス】
order@nikuno-daiei.com
【公式LINEアカウント】
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2020.06.01
税込2,900円ごとに抽選券1枚進呈！
毎月抽選で3名様（2ヶ月で合計6名様）に
和牛ステーキ2枚（5,800円相当）が当たります！
対象購入期間：2020年6月1日（月）～2020年7月31日（金）まで
応募方法：
①店頭でお買い物。（お家で大栄やネット通販は対象外です）
②期間中の会計時に1日のお買い上げ金額合計2,900円（税込）ごとに
プレゼント申込券（抽選券）1枚進呈。
③その場で、店頭に設置してある抽選箱に申込券の半券を投函。
④7月1日（水）と8月1日（土）に3名ずつ当選者を発表！
当選者には当店自慢の
和牛ステーキ2枚（5,800円相当）をプレゼントします！
黒毛和牛サーロインステーキ
か
あか牛サーロインステーキ
どちらかをお選びいただけますよ
黒毛和牛サーロインステーキ
あか牛サーロインステーキ
是非ふるってご参加ください！
詳しくは店頭スタッフにお尋ねください
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2020.04.15
「コロナ影響によって外出しずらい時でも
美味しいお肉を食べて元気になって欲しい。」
そんな想いから、お電話一本で
ご自宅まで大栄のお肉のセットを
無料でお届けする企画をやっています。
様々なシーンに向けて６つのセットをご準備しています。
不安な日々が続く中でも、お肉を通して少しでも家庭に笑顔が灯りますように願いを込めて。
※無料で宅配可能なエリアはページ下部に掲載しています。
※無料エリア外でも送料550円(税込)でヤマト運輸による発送も可能です。
※※※※※※注意事項※※※※※※
・配達は全て前日までの要電話注文
・お支払いは現金のみ
・配達時間帯⇒14：00～17：00の間
配達時間のご指定はできません
・配達可能日：月、火、水、金、土のみ。
木曜日は店頭受け取りのみ可能
・掲載セット以外にも計5000円以上のご注文で配達承ります。
・クーポン券、ポイントカードのご利用は、出来かねます。
その他、ご不明点はお電話ください
注文番号①【量重視メガ盛りまとめ買いセット】
休校により食費がかさむご家庭も多いと思います。
そんな家計の一助になればと、とにかく
量を重視したメガ盛りセットを作りました。
お野菜と塩コショウで炒めるだけで
満腹一皿が出来上がります。
【セット内容】
計3.8ｋｇ
オーストラリア産グラスフェッド（牧草飼育）
牛モモ小間切れ 400ｇ×2P
オーストリア産
豚バラ小間切れ 500g×2P
合い挽きミンチ500g×2P(1kｇ)
熊本県産
ハーブ鶏もも 3枚(約1ｋｇ)
5000円(税込)
注文番号②【焼くだけ揚げるだけ！簡単惣菜セット】
「毎日の育児に家事に料理、
献立を決めるのも大変」
そんな忙しいママの味方です！
揚げるだけでサクッと 美味しい
大栄オリジナル惣菜。
あっという間にメインのおかずが出来上がります。
【セット内容】
計2.9ｋｇ
生姜焼き500ｇ
からあげ1ｋｇ
みそ豚4枚
ヒレカツ500ｇ
チキンカツ 500ｇ
5000円(税込)
注文番号③【大栄人気スター★定番セット】
大栄の売れ筋の定番商品をまとめました。
安心とクオリティをこのコスパでご自宅までお届け。
冷蔵庫に常備しておきたいお肉達です。
【セット内容】
計2.5ｋｇ
黒毛和牛切り落とし 500ｇ
国産豚こま 500ｇ
国産豚ロースしゃぶしゃぶ用 500ｇ
合挽ミンチ 500ｇ×2P（1ｋｇ）
5000円(税込)
注文番号④【大栄特選馬刺し三種盛り】
職人に厳選された馬刺しのみを使用しているので、
品質はもちろん大栄の馬刺しは鮮度が違います！
当店自慢の高い技術による芸術の一皿！
食卓を明るく彩ります。
ホームパーティに一品いかがですか？
美味しさをより一層引き立てる
馬刺し専用醤油もついてます。
【セット内容】
計450ｇ
霜降り馬刺し、赤身馬刺し、たてがみ、馬刺し専用醤油
5500円(税込)
注文番号⑤【厳選味彩牛サーロインステーキ ２枚セット】
「おうちの食卓でも、
特別なお祝いやおもてなしをしたい」
そんなあなたに、熊本県産の
厳選味彩牛サーロインステーキを
大栄の職人が厳選しました。
ちょっとした贅沢を感じたい時はもちろん、
お誕生日や特別な日のお祝いの席にもオススメです！
【セット内容】
計500ｇ
厳選味彩牛
サーロインステーキ 250ｇ２枚
6000円(税込)
注文番号⑥【大栄特選 希少ヒレステーキ ２枚セット】
高級鉄板焼屋さんでも使用される
当店自慢の特選黒毛和牛ヒレ。
1頭の牛から、ほんのわずか（3％）しかとれず、
サーロインと並ぶ最高級部位です。
とても柔らかく脂肪が少ないので
健康志向の方にも大変人気です。
【セット内容】
計300ｇ
大栄特選牛ヒレステーキ
和牛ヒレ150ｇ２枚
7000円(税込)
※※※※※※注意事項※※※※※※
・配達は全て前日までの要電話注文
・お支払いは現金のみ
・配達時間帯⇒14：00～17：00の間
配達時間のご指定はできません
・配達可能日：月、火、水、金、土のみ。
木曜日は店頭受け取りのみ可能
・掲載セット以外にも計5000円以上のご注文で配達承ります。
・クーポン券、ポイントカードのご利用は、出来かねます。
その他、ご不明点はお電話ください
梱包イメージ
コンパクトに梱包してあるので、
余ったらそのまま簡単に冷凍保存できます！
【 無料で宅配可能エリア 】
※無料エリア外でも送料550円(税込)でヤマト運輸による発送も可能です。
新町１〜４丁目
古城町
段山
古京町
島崎１〜6丁目
横手１〜４丁目
戸坂町
花園１〜３丁目
上熊本１〜２丁目
京町１丁目
内坪井町
南坪井町
坪井１〜３丁目
水道町
千葉城町
草葉町
南千反畑町
下通
新市街
中央街
安政町
花畑町
手取本町
上通
城東
上林
桜町
辛島町
紺屋町
紺屋
今町
河原町
魚屋町
古川町
鍛冶屋町
細工町
板屋町
小沢町
米屋町
中唐人町
呉服町
船場
練兵
山崎
通町
慶徳
堀町
万町
西阿阿弥陀寺
※無料エリア外でも送料550円(税込)でヤマト運輸による発送も可能です。
※※※※※※注意事項※※※※※※
・配達は全て前日までの要電話注文
・お支払いは現金のみ
・配達時間帯⇒14：00～17：00の間
配達時間のご指定はできません
・配達可能日：月、火、水、金、土のみ。
木曜日は店頭受け取りのみ可能
・掲載セット以外にも計5000円以上のご注文で配達承ります。
・クーポン券、ポイントカードのご利用は、出来かねます。
その他、ご不明点はお電話ください
続きを読む
2020.04.08
今コロナの問題で外出の自粛を余儀なくされている中、ちょっとした外出でも気を使ってしまう大変な状況だと思います。
何か私達に今できることはないかと、連日スタッフ一同で話し合っていました。
そして、より安心して大栄のお肉を食べて頂くために考案し辿り着いた企画が、
「おうちで大栄🏡お電話一本で、お肉を送料無料でご自宅までお届けします！」
といった内容です！
今、サービス詳細と受付体制の準備、配達ラインナップなどを考案中です。
まずは、このサービスがあったら利用したいかだけでも結構ですのでご意見をお願いします。
もちろん、コレ入れて欲しい！とか、サービスに関してのご要望も受け付けますのでお返事お待ちしております。
ご意見はこちらをクリック
皆様に、より安心して、より安全で、美味しいものを食べて頂けるように、皆さんと一緒に企画を進めていけたらと思ってますので、是非是非ご参加くださいね！
また詳しい内容が決まってきたらお伝えしますので、お楽しみに♪
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2020.01.27
税込2,900円ごとに抽選券1枚進呈！
毎月抽選で3名様（2ヶ月で合計6名様）に
和牛ステーキ2枚（5,800円相当）が当たります！
対象購入期間：2020年2月1日（土）～2020年3月31日（火）まで
応募方法：
①当店でお買い物。
②期間中の会計時に1日のお買い上げ金額合計2,900円（税込）ごとに
プレゼント申込券（抽選券）1枚進呈。
③その場で、店頭に設置してある抽選箱に申込券の半券を投函。
④3月2日（月）と4月1日（水）に3名ずつ当選者を発表！
当選者には当店自慢の
和牛ステーキ2枚（5,800円相当）をプレゼントします！
黒毛和牛サーロインステーキ
か
あか牛サーロインステーキ
どちらかをお選びいただけますよ
黒毛和牛サーロインステーキ
あか牛サーロインステーキ
是非ふるってご参加ください！
詳しくは店頭スタッフにお尋ねください
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2020.01.27
2020年3月31日（火）までに
No.1フォトジェニックな肉映え写真を投稿された方へ
当店自慢の和牛ステーキ2枚をプレゼント！
さらに、インスタ投稿してくれた方は
もれなくポイント2倍プレゼント！！
No.1フォトジェニ賞：あか牛サーロイン もしくは 黒毛和牛サーロイン ２枚をプレゼント
参加賞：スタンプカード2倍のサービスをもれなくプレゼント
コンテストで1位になれなくてもスタンプいっぱいお得にお買い物をお楽しみください。
※選考は当店スタッフでさせて頂きます。
Instagramで
肉映えコンテスト
応募方法
①肉の大栄アカウントをフォロー
②3月31日までにInstagramに指定タグ「#肉の大栄コンテスト」をつけて下記2点のお肉写真を投稿
［1］当店で購入した調理前のお肉写真1点以上 ［2］出来上がったお料理写真1点以上
③3月31日までに投稿記事のスクリーンショットと下記項目を添えて肉の大栄のLINEアカウントに投稿報告で応募完了
氏名：
ﾌﾘｶﾞﾅ：
電話番号：
住所：
4項目をご記入ください。
当選者には、こちらから追って
ご連絡を致します。
投稿写真を送って頂いた方には、
もれなく全員に
「ポイント２倍」プレゼントします。
たくさんのご参加お待ちしております！
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2019.12.28
こんにちは！
熊本市新町で馬刺しとくまもとあか牛の専門店を営んでおります、肉の大栄スタッフです。
12月29日(日)は
8：30～18：30まで通常営業いたします！
電話でのご予約は締め切っておりますが
店頭販売は通常通りしておりますので
馬刺し、すき焼き用の牛肉などなど
お求めの方は
ぜひお越しください
お待ちしております。
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2019.12.19
こんにちは！
熊本市新町で馬刺しとくまもとあか牛の専門店を営んでおります、肉の大栄スタッフです。
皆様、今年お世話になった方への御歳暮の手配はお済ですか？
当店ではギフトセットをはじめ、九州産の黒毛和牛、馬刺し等
全ての商品のお取り寄せ、通販の年内発送締め切りが12月20日(金)までとなっております。
まだお済みでない方は、お早めにお申込みください！
12月21日以降の
ホームページからのお申し込みは
年明けの発送となります。
但し、店頭にご来店いただいた方には
在庫があるものを翌日発送として
１２月３０日まで承ります。
※ご来店頂いた方のみです。
お電話での商品取り置きや発送も
12月21日～12月31日までの期間は一切受付できません。
御歳暮やお正月用のお肉の準備が
まだお済でない方
20日までにご連絡下さい！
お待ちしております。
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2019.12.11
こんにちは！
熊本市新町で馬刺しとくまもとあか牛の専門店を営んでおります、肉の大栄スタッフです。
先日お伝えしました冬のギフトセットですが、大好評につき、受付期間を延長したいと思います！
年内配送をご希望の方は12/20（金）までにお申し込みください。
美味しいお肉の贈り物で、お世話になったあの方に、大切なご家族に、まごころを届けましょう！
※クリックすると申込用紙をダウンロードすることができます
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2019.10.29
こんにちは！
熊本市新町で馬刺しとくまもとあか牛の専門店を営んでおります、肉の大栄スタッフです。
気がつけばもうすぐ11月になり、あっという間に年末を迎えますね。
今年お世話になった方へ、一年間の感謝の気持ちを込めて贈り物をしませんか？
肉の大栄ではおなじみの大好評【肥後馬刺し】と【くまもとあか牛】をご用意しております。
極上のお肉を取り揃え、期間限定のギフトセットをご用意いたしました。
※クリックすると申込用紙をダウンロードすることができます
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096-353-4941
