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2024.06.25
馬刺しを食べ過ぎるとどうなる？食中毒や腹痛になるって本当？
生の馬肉で作られる馬刺しは、肉の旨味や脂の甘みをダイレクトに感じられる馬肉料理です。人によっては、魚の刺身よりも好んで食べる方もいます。一方で、肉の生食と聞くと腹痛を起こしたり、食中毒になっ…
2024.06.22
熊本の馬刺しをお土産に選ぶならどこで買うのがおすすめ？
熊本の名産である馬刺しは、部位ごとにさまざまな味わいを楽しめます。近年では、手軽に馬刺しを食べられるようになりましたが、お土産として選ぶ場合は、どのような場所で買うのか気になる方もいるでしょ…
2024.06.21
桜ユッケとは？生でも安心安全に食べられる馬肉の魅力とおすすめの楽しみ方
馬肉はなかなか気軽に購入できないものでしたが、現在ではネットショップで簡単に手に入るようになったほか、各地域のスーパーでも手軽に購入できるようになりました。一部では、馬肉を使ったユッケを販売…
2024.05.28
馬刺しが残ったときのアレンジとしておすすめのレシピ6選
馬刺しとは、馬の肉を薄く刺身状に切って生で食べる日本料理です。馬肉は、古くから栄養素で補給して、体質を改善や強い身体をつくる食材として知られています。 ほかの畜肉と比較して栄養価が高く…
2024.05.20
馬刺しの一人前の値段は？部位別の特徴も解説
一昔前まで馬刺しは飲食店でしか食べられないイメージがありましたが、今では気軽に自宅でも楽しめるようになりました。通販やスーパーで購入すれば、さまざまな部位を自宅で食べられます。 一方で…
2024.05.08
馬肉が桜肉（さくらにく）と呼ばれるようになった理由は？
今や全国で堪能できる馬刺しですが、場所によっては馬肉を桜肉（さくらにく）と呼び親しまれているのをご存じでしょうか。馬刺しをさくら刺し、馬肉の鍋をさくら鍋と呼ぶことがあるようですが、桜肉と呼ば…
2024.04.22
馬刺しで有名な産地は？海外の馬肉との違いも解説
現代では、ネット通販やスーパーなどで気軽に馬刺しを楽しめるようになりました。一方で、馬刺しの産地が国内や海外を問わずさまざまあるため、どの馬刺しを選べばよいのか悩む方もいることでしょう。 …
2024.04.10
たてがみ馬刺しとは？おすすめの食べ方を解説
たてがみの馬刺しは歯ごたえがあり、あっさりした味わいながら脂のうまみも感じられることが魅力のひとつ。たてがみの馬刺しは1頭の馬から取れる量が少なく、とても希少な部位のため専門店を中心に提供さ…
2024.03.12
馬刺しの霜降り肉とは？馬肉の歴史から品種による肉質の違いまで解説
馬刺しは、部位によってさまざまな味わいを楽しめますが、人気部位のひとつが霜降りの馬刺しです。口に入れれば、とろりとした脂の甘みと肉本来の旨味を堪能でき、魚の刺身は苦手でも食べられるという方も…
2024.03.05
ユッケとは？生肉で食べられる理由や馬肉の安全性を解説
生肉を使った料理であるユッケは、焼肉などの飲食店で提供している人気のあるメニューです。たくさんの人に親しまれていますが、加熱していないお肉なのになぜ安全に食べられるのか知らない人も多いのでは…
2024.02.27
馬刺しの味は？和牛との違いや栄養素も解説！
普段、日常的に食べている肉に、鶏肉や豚肉、牛肉などがありますが、一方で馬肉は食べたことがないという方も少なくありません。本記事では、馬刺しの味と魅力や和牛との違い、馬肉の栄養素などについて紹…
2024.02.21
ユッケはなぜ生で食べれる？馬肉が安全な理由やおすすめの食べ方も紹介
ユッケは生のまま調理された肉を使った料理ですが、加熱していないのになぜ食べれるのか疑問に思う人もいるでしょう。 この記事では、ユッケに使われる肉の種類や、生肉の安全性について解説してい…
2024.01.18
馬刺しの賞味期限とは？おいしく食べる解凍方法も解説
スーパーではあまり見かけない馬肉ですが、馬肉専門店や通販では美味しい馬肉がたくさん販売されています。しかし、牛や豚のように広く流通している肉ではないため、賞味期限や保存方法について詳しく知ら…
2024.01.11
生肉を食べるとどうなる？生で食べたい人におすすめの肉も解説
肉を生のままで食べると、焼いたときとは違った甘みや食感を楽しめます。しかし、生肉や半生の肉を食べたことによる食中毒が起きているのも事実であり、生のままで食べることに抵抗を感じることもあるでし…
2023.12.25
馬肉が筋トレに最適な7つの理由！おすすめの食べ方は？
日ごろから筋トレを行っている方にとって、筋肉によい食事を摂ることはとても大切です。とくに高たんぱく質でヘルシーな食事は、筋トレの効果を最大限に高められるでしょう。 この記事では、馬肉が…
2023.12.18
食用馬はどこで生まれる？馬刺しの特徴や種類も解説！
馬刺しなどで楽しめる馬肉は、良質な脂がのっていながらもあっさりした味わいが病みつきになる肉のひとつです。特別な記念日に、とびきりの馬肉料理を味わおうと考えている方もいるかもしれません。 …
2023.11.29
馬刺しは部位によって値段が違う？それぞれの特徴やよくある質問
熊本が本場である馬刺しは、今や全国各地で手軽に食べられるようになりました。馬肉はほかのお肉と比べてカロリーが低く栄養価が高いため、ダイエットや健康維持を目的に食事に取り入れている方もいます。…
2023.11.20
馬刺しのカロリーはどれくらい？ダイエット中でも食べられるお肉
生で食べられるお肉として人気の高い馬刺しは、低カロリーとして知られています。カロリーが少ないのであれば栄養素は少なそうに感じられますが、たくさんの栄養素が含まれた食材のひとつです。 馬…
2023.10.27
馬刺しを食べて得られる効果は？摂取目安量や生以外の食べ方
馬肉は、豚肉や牛肉・鶏肉などと比べスーパーではあまり見かけません。お酒にも合うので好きな方は多いかと思いますが、食卓に並ぶことは少ないでしょう。 一方で、馬肉は美味しく栄養が豊富なだけ…
2023.10.25
妊婦が馬刺しを食べてはいけない理由とは？食べたときの危険性
一般的に、生モノは雑菌が発生しやすく食中毒になるリスクが高いので、妊婦は子供を守るためにも、生肉や生魚は避けるのが無難です。では、馬刺など、生で食べる機会が多い馬肉はどうなのでしょうか。 …
